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簡単本格派☆煮豚ネギ風味

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Description

ネギとしょうゆ、酒だけなのに、風味豊か♡何度も作っているお気に入りです♡
トロトロのネギも絶品♡これだけでご飯行けます☆

材料 （3～4人分）

豚バラブロック（またはスペアリブ）
350g
ネギ
1本
しょうゆ
大さじ2
酒
大さじ２
水
80ml

作り方

  1. 1

    豚バラは、3㎝角に切る（あらかじめ切ってあるスペアリブでもよい）。

  2. 2

    ネギは、5㎝長さのぶつ切りにする（青い部分も）。
    厚手の鍋に敷き詰める。

  3. 3

    フライパンを熱し（油はひかない）、１を入れて強火で表面に焼き目をつける。

  4. 4

    写真

    ３を2の鍋に入れ、水、しょうゆ、酒を合わせて注ぎ、ふたをして中火にかける。

  5. 5

    沸騰したら弱火にし、40分煮込む。
    上下を返して、さらに30分煮込む。

  6. 6

    写真

    ふたを取り、中火にして5分程度煮詰める。
    お好みでからしをつけて、どうぞ☆

コツ・ポイント

水の量が少なくて、焦げないか心配になりますが、ネギからたっぷり水が出てくるので大丈夫☆
煮ていると、何とも言えない香りが広がって、幸せ気分になります(#^^#)

このレシピの生い立ち

本のレシピをアレンジしました☆
レシピID : 5043553 公開日 : 18/04/23 更新日 : 18/04/23

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2018年5月22日
初れぽ
写真
＊みどり
葱好きなので3本入れて豚バラで。主人のお気に入りになりました！

気に入って頂けて嬉しいです♡ネギたっぷり美味しそう☆

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( )
acchan☆mam
簡単本格派☆煮豚ネギ風味
by acchan☆mam