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よしこの若竹煮☆

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Description

春の風物詩！筍が店先に出回ったら一度は食べたい若竹煮♫母から引き継いだ味は旦那の好物になりました(*^^*)

材料

たけのこ(茹でたもの)
1/2本(200g)
生わかめ
100g
◎水
350cc
◎白だし
50cc
◎醤油
大さじ1
◎酒
大さじ1
◎みりん
大さじ2
◎昆布
5×5cmくらい

作り方

  1. 1

    写真

    下茹でした筍を厚さ5mmの食べやすい大きさに切ります

  2. 2

    写真

    鍋に◎と1を入れ煮立ったら弱火で15〜20分煮る

  3. 3

    写真

    2にわかめを加えて5分ほど煮た後火を止めて味を含ませれば出来上がり

コツ・ポイント

筍の下茹ではやっこかあさんのタケノコの茹で方を参考にしてます(レシピID:2161320 )

このレシピの生い立ち

実家の母よしこの味を子供たちに引き継ぐためにレシピ化してます(*^^*)
レシピID : 5044316 公開日 : 19/04/18 更新日 : 19/04/18

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (3人)
2020年4月10日
写真
クックQVCDVW☆
春だから！ 美味しいです
2019年12月2日
写真
Sasakicks
相変わらず、簡単で美味しいです。(^^)
2019年10月31日
写真
☆とらねこトラちゃん
若竹煮のリクエストがあり、味染み美味しくて感謝です♪次回は旬に☆
2019年5月13日
初れぽ
写真
Sasakicks
美味しくできました。ありがとうございます。(^^)

こちらこそ作って頂き有難うです♫若竹煮に初のつくれぽ感謝♡

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canary-bird
よしこの若竹煮☆
by canary-bird