簡単 本格的ユッケジャン☆

野菜を食べやすい大きさにカットします。豆もやしはざっと洗います。
ゼンマイも食べやすい長さにカットします。

重要な粉とうがらし☆
粗挽きと細挽きの種類を用意します！
粗挽きは大さじ1、細挽きは大さじ1と1/2。

★の調味料を全て入れ混ぜます。

馴染ませたらそのまま置いておきます。

鍋にごま油とニンニクを入れ香りが出たらお肉を入れ炒めます。

お肉の色が変わってきたら、ニンジン、ズッキーニ、ゼンマイ、パプリカ、豆もやしを炒めます。
焦がさないよう注意！！

焦がさないように調味料と材料を絡めたら、お水を入れます。

弱めの中火で12分間煮ます。
→沸騰したらアクを取ります。

ニラとネギを入れます。