ふっくらチキンのごちそうトマトカレー
Description
ほろほろと骨から離れる柔らかい鶏肉に、深みのある辛味と酸味が絡む、絶妙な美味しさをお楽しみ下さい！※中程度の辛味です。
marimac
作り方
-
-
1
-
チキンレッグをモモと手羽元に分ける。
-
-
-
2
-
皮と肉の間に親指を入れて、皮を剥く。
-
-
-
3
-
このようになります。
-
-
-
4
-
鶏肉の表面をフォークでまんべんなく突き刺す。
-
-
-
5
-
両面に塩、胡椒をする。
-
-
-
7
-
タマネギがしんなりしたら中火にし、●の材料を加えて更に炒める。
-
-
-
8
-
カレーの香りが立ったら、カットトマトを加えて混ぜる。
-
-
-
9
-
コンソメスープの素を湯で溶かし、8に加えて良く混ぜ合わせ、蓋をして弱火で煮込む。
-
-
-
10
-
フライパンを中～強火で熱してオリーブ油を引き、5の鶏肉の両面に焦げ目が付くように焼く。
-
-
-
11
-
焼いた鶏肉を9の中に移す。
-
-
-
13
-
12を11に加え、鍋を揺すって全体をなじませたら、中～強火にして軽く煮立たせる。
-
-
-
14
-
火を弱火にし、鍋に蓋をして1時間ほど煮込む。
-
-
-
16
-
2時間ほど煮詰めたもの。ソースに深みが出ています。
-
-
-
17
-
器に盛ってお召し上がり下さい。
-
-
-
18
-
ゆで卵をトッピングして、ごはんと一緒に盛ってみました。
-
-
-
19
-
中力粉で作る◎美味しいチャパティー（レシピID : 5154019）や、
-
-
-
20
-
捏ねないパン★ふっくらもっちりナン（レシピID : 4945475）を合わせるのもおすすめです。
-
コツ・ポイント
鶏肉の皮は付けたままでもOKです。
全工程で、焦がさないようにじっくりと行って下さい。
全工程で、焦がさないようにじっくりと行って下さい。
このレシピの生い立ち
チキンレッグが大セール！買わない手はない！せっかくなので、骨から出るエキスも無駄なく美味しく頂けるメニューを考えてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
marimac
