鶏肉ときのこの中華あえ

鶏肉は皮を取り、一口大に切る。

えのき茸は根元を落として長さを半分に切る。しめじはほぐす。

耐熱皿に鶏肉を入れ、Aをもみ込む。

粗熱がとれたら鶏肉をほぐし、Bを加えて和える。