〜ごま油香る〜梅しそエリンギパスタ

パスタをたっぷりのお湯に塩(分量外)を加えて茹でる。
茹で上がったら、ごま油大さじ1/2を回し入れ、全体になじませる。

梅干しを細かく刻み、めんつゆと合わせて梅ダレを作る。大葉を細切りにし、エリンギをスライスする。ツナ缶の汁気をきる。

フライパンにごま油大さじ1をいれ、中火で熱したら、エリンギを加えさっと炒める。

火を止めて、ごま油大さじ1、大葉を加えてさらに混ぜ合わせる。お好みで白ごまをかける。