大根~梅&昆布和え

大根~梅&昆布和え
大根と梅干にダシをとった昆布を塩昆布にして、いっしょに和えたら美味しい箸休めになりました♪

材料

大根
5cmぐらい
梅干
2個
昆布(ダシをとったもの)
適量
昆布茶
適量

1

大根は皮をむき、薄くいちょう切りにする。塩を少々ふって、少しおき、水でさっと洗った後水気をしぼる。梅干は種を取り、包丁でたたいておく。ダシをとった昆布は細切りにし、昆布茶をかけて混ぜる。全部の具材を和えれば出来上がり♪

コツ・ポイント

ダシをとった昆布に昆布茶をかけたら、少しおいた方が味がなじみます。

このレシピの生い立ち

大根と梅干でサラダを作ろうと思ったら、『昆布で塩昆布』を作っておいたのがあったので、簡単に和えました(^^;)
レシピID : 505188 公開日 : 08/02/11 更新日 : 08/02/11

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