サクサク☆型抜きクッキー☆基本生地
作り方
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2
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ボウルにバターを入れてホイッパーでクリーム状になるまで練る。砂糖を2回に分けて加え、なめらかになるまで混ぜる。
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3
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卵を3回に分けて加え、その都度ホイッパーでよく混ぜる。
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4
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ふるっておいた薄力粉を加え、ゴムベラに持ち替えて、切るように混ぜる。*ココア生地の時はここで薄力粉と一緒に加える
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5
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生地がそぼろ状になってきたら、ゴムべらをねかせてボウルに押し付けるようにして生地をまとめる。又は、手でまとめる。
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6
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作業台にラップを敷き、生地を取り出して、手で平たく形を整え、ラップで包む。冷蔵庫で1時間休ませる。
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8
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好きな抜き型で生地を抜き、オーブン用シートなどを敷いた天板に型抜きした生地を並べる。
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9
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余った生地はもう一度ひとまとめにし、繰り返し薄く伸ばしなおして型抜きをする。
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11
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皆さんからの沢山のつくれぽありがとうございます。感謝感謝です(´;ω;`)
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コツ・ポイント
※途中で生地がやわらかくなってしまったら、そのつど冷蔵庫で冷やす
このレシピの生い立ち
型抜きがしやすく扱いやすい生地の配合を、何度か試作し出来上がりました٩(๑❛ᴗ❛๑)۶
種さん☆何度も作って頂き本当に有難う御座います♪牛クッキーかわいいですね!いつもいつも嬉しく拝見しております(o^_^o)!!
種さん☆何度も作って頂き本当に有難う御座います♪牛クッキーかわいいですね!いつもいつも嬉しく拝見しております(o^_^o)!!