お店の味☆汁だく親子丼の画像

Description

鶏料理専門店で働く友人に伝授してもらった親子丼です☆つゆだく&とろとろ半熟卵がおいしい~

つくれぽありがとう★☆

材料 (2人分)

どんぶり2杯分
1/4コ
2コ
◆だし汁
140ml
◆しょうゆ
大さじ2
◆みりん
大さじ2
◆砂糖
大さじ1

作り方

  1. 1

    鶏肉は2~3cm角に切る。(親子丼用・雑煮用などのお肉を使うと便利です♪)玉ねぎは薄切りにする。卵は溶きほぐして用意しておく。

  2. 2

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    鍋に◆の材料を入れ、火にかける。沸騰したら鶏肉と玉ねぎを入れて中火で煮る。

  3. 3

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    鶏肉が白っぽくなって火が通ったら卵を回し入れる。フタをして一度強火にし、3秒数えたら火を止める。

  4. 4

    余熱で半熟になったらごはんの上にかけてできあがり☆

コツ・ポイント

熱しすぎて卵が固まってしまうともったいないです><とろとろの半熟がおいしいので、やや早めに火を止めて、あとは余熱に任せましょう♪
汁もたっぷりかけるのがオススメ☆

このレシピの生い立ち

鶏料理専門店で働く友人が伝授してくれました^^簡単においしくできるので何度でも作りたくなる自慢の一品です♪
レシピID : 506083 公開日 : 08/02/12 更新日 : 09/03/26

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

24 (23人)
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amileamila
汁だく大好き!トロトロ半熟卵もたまらない。おいしかったです。
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あゆまま★
汁だくで美味しかったです☆
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ずーしみ
とても美味しくできました!子供達とパクパク食べました☆
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hitoyua
求めていた味です。フライパンのままですみません。