かのこブレッド

強力粉、薄力粉、砂糖、イースト、塩、無塩バターをボウルに入れる

溶き卵、水を混ぜておき、「１」に入れて、ぐるぐる２～３分混ぜて一塊にする

台に取り出してこねる
生地をストッキングを伸ばすようにしてひっぱりうすい膜が出来ていたらこねあがり

ボウルに丸め直した生地をいれ、一次発酵(レンジの発酵機能や湯煎、室温お好きな方法で)

２倍の大きさになったら６分割にして丸め直し、濡れ布巾をかけて１０分のベンチタイム

型に油を塗って、生地を再び丸め直して入れる
濡れ布巾とラップをして二次発酵(一次発酵と同様にお好きなやり方で)

粗熱がとれたら、アイシングや粉糖を振りかけて完成です(アイシングは粉糖大１に水小さじ１位が目安です)