甘酒豆乳パウンドケーキ
Description
混ぜるだけカンタン♪
甘酒と豆乳でふんわりしっとり ♡
甘酒と豆乳でふんわりしっとり ♡
kikimochi
材料
（縦10cm×横17cm×高6cm の ホーロー型1台分）
250g
2個
50cc
100cc
こめ油(サラダ油や太白胡麻油でも)
150cc
大さじ2ほど
◯ラム酒
大さじ2ほど
1枚
10粒ほど
作り方
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1
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オーブンを180度で余熱を開始。
◯のマーマレードとラム酒を混ぜて、ラム酒マーマレードを作っておく。
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2
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ボウルに卵をとき、豆乳と豆乳を混ぜる。そこにホットケーキミックスを入れて、ダマにならないように混ぜる。
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3
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液体と粉がダマなく混ざったら、こめ油を3回ほどにわけて混ぜ込む。
※油は一回ごとにしっかり混ざってから次を入れる
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4
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オーブンシートをひいた容器に生地を流し込み、綺麗に均す。
底をトントンとたたき余計な空気を抜く。
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5
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予熱済みのオーブンで、まず180度30分。次に160度に下げて15分ほど。竹串などを刺して、生地がついてこなければOK！
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6
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※オーブンに入れる前に、お好みでナッツやチョコをのせてもOK！
写真の日は板チョコとローストハニーアーモンドを入れました
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7
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※180度で焼き始めて10分程でオーブンから出し、包丁などで真ん中に一本切れ目を入れると、写真のように均一に割れます。
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8
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粗熱がとれたら、ラム酒マーマレードを上面に塗って出来上がり♪
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コツ・ポイント
＊油を一度に入れると混ざりにくいので、3回ほどに分けて入れること。そして、1回ごとにしっかり混ぜて乳化させること。
＊表面が焦げるようなら、途中でアルミホイルかけてください。
＊浅い容器で平らに焼くときは、焼き時間を調節してくださいね。
＊表面が焦げるようなら、途中でアルミホイルかけてください。
＊浅い容器で平らに焼くときは、焼き時間を調節してくださいね。
このレシピの生い立ち
中途半端に残っていた、甘酒と豆乳を使いきりたかったのと、ホットケーキミックスで簡単に作りたかったので。 (^_−)−☆
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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kikimochi
