焼きなすのサラダ

焼きなすのサラダ
カラフルで見た目も楽しいサラダ♬♫

材料 (2人分)

なす
小2本
レタス
1/4玉
人参
4㎝くらい
紫キャベツ(orキャベツ)
葉1~2枚
醤油
大さじ1
胡麻ドレッシング
大さじ2

1

なすはヘタを落として5㎜幅の輪切りにし、水にさらす
レタスは洗って食べやすい大きさにちぎり、人参は皮をむいて千切り、キャベツも千切りする。

2

なすを焼く。水気はできるだけ取って、多めの油をひいたフライパンで両面しんなりとするまで焼く。

3

焼いたなすに醤油をかけて混ぜ、しばらくなじませる。

4

味がついたなすに、切っておいた野菜を投入し、そこへ胡麻ドレッシングを加えて和えたら出来上がり!

コツ・ポイント

作り方は極めて簡単なので、新鮮な素材を使うことですかね(^^♪あとはドレッシングがおいしかったら、絶対おいしくなりますww
材料は、これ以外にもスライス玉ねぎやトマトを入れても◎だと思います☆

このレシピの生い立ち

もっとお茄子を知りたくて♡
レシピID : 506586 公開日 : 08/02/12 更新日 : 08/02/12

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