タコとベーコンのトマト煮

タコはぶつ切り、ベーコンは１センチ幅に。
玉ねぎ・にんにくはみじん切り、鷹の爪は種を除いて小口切りにしておく。

鍋にオリーブ油をひき、玉ねぎ・にんにく・鷹の爪を入れてから、火をつける。にんにくの香りがして玉ねぎがしんなりするまで、中火で炒める。

水・コンソメキューブ・タコ・ベーコン、トマトペーストを入れ、混ぜる。蓋をして弱火にし、15分程煮る。
＊タコの量が少ないので、食感残るように時間は短めです。タコが多い時は、柔らかくなるまで40分程。

皿に盛って、パセリやイタリアンハーブミックスをパラパラして出来上がり。