ヘルシー和風キノコスパゲティの画像

Description

パスタとエノキは量は好みで調節してください。

材料 (2人前)

2パック(200g)
1/2玉
1/2パック
にんにく(すりおろし)
小さじ1
きざみのり
お好みで
白だし
大3
醤油
大1
オリーブオイル
大1
茹でる水の0.8%程度
バター(お好みで)
10g

作り方

  1. 1

    玉ねぎは薄切りに。
    しめじとエノキは根元を切ってほぐしておく。

  2. 2

    玉ねぎとにんにくを
    レンジで600W1分で温める

  3. 3

    パスタを湯がいて、ゆであがり2分前に火を消してパスタのゆで汁を50㏄前後残るくらいまで捨てる。

  4. 4

    白だし、しめじを入れて、その60秒後にエノキを入れて30秒程度火を通す。

  5. 5

    2の玉ねぎ、にんにく、水切りしたツナ缶を入れて中の水分を飛ばす

  6. 6

    火を消してしょうゆ、オリーブオイルを入れてフライパンの中で混ぜ合わせる

  7. 7

    白だし、しょうゆを入れて味見をしながら調節しながら混ぜる

  8. 8

    皿に盛り付け青ネギ、刻みのりをかける

コツ・ポイント

ひたひたの水は鍋の中に材料と水を入れたときに、材料が水からほんの少し頭を出している状態の水加減のこと。
パスタを湯がく塩加減はいつものより少なめに

このレシピの生い立ち

以前いただいた和風パスタが美味しかったので家で作ってみました
レシピID : 5082440 公開日 : 19/04/23 更新日 : 19/04/23

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
写真
葉梨のしょうこ
ツナ缶とエリンキ゛不足でしたがそれでもとっても美味しくできました
初れぽ
写真
クックV4WJS0☆
簡単に美味しく出来ましたっ♪また作りたいと思いますっ♪

レポありがとうございます(^^♪気に入ってくれて何よりです!