チョコチーズケーキ

すべてを常温に戻しておきます。台の（●）バターはレンジなどで溶かし、チョコも溶かしておきます。オーブンを１８０度に温めておきます。

溶かしたチョコレートと生クリームをあわせておきます。

台を作ります。
ビニール袋にクッキーをいれて砕き、溶かしバターを混ぜてコネコネ。（ワタシはお菓子の袋の上から麺棒をコロコロして砕いちゃいます）　※台はなくてもOKです

どんどん混ぜて～♪手で混ぜる場合　グラニュー糖→コーンスターチ→ココア→クリームチーズ→ヨーグルト→卵→２の生クリーム→エバミルク・リキュール固いものから順がきれに混ざります。
フードプロセッサーならクリームチーズとヨーグルトが先かな。

４の台の上に５を流します。ここで濾しながら入れると滑らかになります。

１８０度のオーブンで１０分焼き、その後１６０度にして天板に布巾を敷いてお湯をはり１時間焼きます。

好きな形にカット。主人にはハート、子供には丸く抜いて粉糖でニコちゃんマーク。ハートにカットしたイチゴを添えて。会社へはバーにして持って行きました。