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鶏むね肉の甘酢炒め丼

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Description

安い鶏むね肉を使って、節約簡単ご飯です(*^◯^*)
甘酢タレでご飯が進む！進む！

材料 （4人分）

鶏むね肉
２枚
玉ねぎ
1個
サラダ油
適量
■ （鶏むね下味用）
酒
大さじ2
塩
ひとつまみ
醤油・片栗粉
大さじ2
生姜のチューブ
5センチ位
■ （甘酢タレ）
酢
大さじ4
みりん
大さじ4
醤油
大さじ3
酒
大さじ2
砂糖
大さじ2
片栗粉
大さじ1
■ （仕上げ用）
ゴマ油
適量
青ネギ小口切り
適量
白胡麻
適量

作り方

  1. 1

    鶏むね肉はひと口大に削ぎ切りにする。
    ボールに鶏むね肉と酒、塩ひとつまみを入れよく揉み込み10分置いておく。

  2. 2

    10分後、醤油、生姜、片栗粉も入れよく混ぜる。180度の油で揚げる。

  3. 3

    写真

    フライパンにサラダ油を熱し、玉ねぎを炒める。揚げた鶏むね肉も一緒に入れて軽く炒める

  4. 4

    写真

    甘酢タレを作り、フライパンに入れる。
    とろみが出てきたら全体にからめる。
    仕上げにゴマ油を回し入れたら完成！！

  5. 5

    写真

    今回はご飯に乗せて丼にしました！
    ネギと胡麻をちらして完成！！

コツ・ポイント

鶏むね肉は、ひと口大に削ぎ切りした後は、しっかりお酒と塩を揉み込んでくださいね！
柔らかな鶏肉になりますよ！

このレシピの生い立ち

鶏むね肉は安いし、手に入りやすいので(*^◯^*)
レシピID : 5088588 公開日 : 18/05/23 更新日 : 18/05/23

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2018年12月19日
写真
クックKUKHV8☆
お弁当用に。鶏肉は揚げ焼き,タレはﾃｨｰｽﾌﾟｰﾝで。喜ぶかな♪

ありがとうございます！喜んでもらえたでしょうか？

2018年8月28日
写真
♪たゆたゆ♪
すごく美味しくてご飯が進みます(^^) 甘酢他にも使えますね♪

ありがとうございます！ 嬉しいです！

2018年6月21日
初れぽ
写真
Richland☆Y
お肉柔らか凄く美味☆ご飯食べ過ぎちゃいやすね(*^^*)有難う♡

ありがとうございます☆うちもご飯大盛りで食べちゃいます！

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★☆mitchy☆★
鶏むね肉の甘酢炒め丼
by ★☆mitchy☆★