【天津飯】簡単♪お店の味を超えてみた☆

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Description

簡単にお店の天津飯を超えることが出来ますよ♪ぜひお試しください(^^)/

材料 (1人前)

1杯
2個
創味シャンタン(炒め用)
小さじ1
塩コショウ(炒め用)
少々
濃口醤油
大さじ1
ひとつかみ
大さじ1
200ml
〇創味シャンタン
小さじ1
1/3袋
〇塩コショウ
少々

作り方

  1. 1

    写真

    卵をお椀に1つずつ溶いておく。

  2. 2

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    〇をすべて小鍋に入れて、とろみが出るまで弱火にかける。

  3. 3

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    中火でサラダ油を熱し、片方の溶き卵、ご飯、玉ねぎを一気に入れて炒める。

  4. 4

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    1~2分炒めたら、ウインナー、創味シャンタンを入れて、さらに2~3分炒める。

  5. 5

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    最後に醤油と塩コショウで味を整えて、皿に盛り付ける。

  6. 6

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    フライパンに多めの油を熱し、もう片方の卵を流し込む。
    半熟のうちに先ほどの炒飯の上にかける。

  7. 7

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    あんはこれくらいのトロミ具合でOK!

  8. 8

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    上からあんを全部ぶっかけて完成♪
    中華飯店にも負けません(笑)

コツ・ポイント

☆卵を2つに分けて、炒飯にも卵を入れる事で天津飯自体に一体感が生まれます。

☆メンマは無くてもいいですが、メンマは食感が増すのと、中華料理との相性が凄く良いので入れた方が美味しいです。

このレシピの生い立ち

今まで天津飯が嫌いでほとんど食べたことがありませんでした。
今日の昼、急に『自分の味付けなら天津飯も美味しく作れるかも!』という謎の自信が沸いてきたので作りました(笑)
これはうまい!って事で共有させてください(^^)/
レシピID : 5091670 公開日 : 18/05/25 更新日 : 18/05/27

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
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こめうめこ
シャンタン初めて使ってみましたが、おうちで簡単に本格天津飯が楽しめました☆とーっても美味しかったです☆ありがとうございました☆