簡単!さっぱり手羽元の煮物☆
作り方
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1
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にんにくの芽を茹でておきます。
茹で終わったらザルにあけて粗熱をとって下さい。
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3
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火を一度止め、大根を入れ、水をひたるくらいに入れて、☆を入れます。
※酢が得意な人は更に大さじ1入れると更にさっぱり!
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4
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沸騰してくるとアクがでるので、すくいます。
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6
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手順5で圧力鍋鍋を持っている方なら10分程、圧力をかけてください。肉や大根が更に柔らかくなります。
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7
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汁が少なくなってきて、大根が柔らかくなったら火を止め、お皿に盛り付けます。
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8
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にんにくの芽を飾って完成です。
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コツ・ポイント
にんにくの芽を絹さや、いんげんに変えても問題ないです。酢を入れることでさっぱりと、更にはみりんの代わりも担ってますので照りも出ます。
このレシピの生い立ち
暑いけど、煮物がしたくなって笑
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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