蒸し鶏のごまだれうどんの画像

Description

つるつるとのど越しよく、柚子風味のごまだれが食欲をそそります♪

材料 (2人分)

生姜
1かけ(15g)
1/2枚
A:白だし(16倍濃縮)
大さじ1
A:料理酒
大さじ2
ごまだれ
適宜

作り方

  1. 1

    写真

    このレシピは、七福醸造『ごまだれ』で味付けしています。

  2. 2

    茹でうどんはサッと湯通しし、冷水で洗って器に入れておきます。

  3. 3

    耐熱容器に鶏肉に薄切りにした生姜をのせたら、Aを振りかけ、ラップをかけて電子レンジ(500W)で3分程加熱し冷まします。

  4. 4

    きゅうりは細切りにし、ねぎは小口切りにします。粗熱が取れた2をほぐします。

  5. 5

    1のうどんの上に2と3をのせてごまだれをかけていただきます。

コツ・ポイント

ツルッと喉越しの良い茹でうどんに、レンジで簡単に作る蒸し鶏をのせて。『柚子が嬉しい♡ごまだれ』かけるだけでワンランクアップする美味しさです。

このレシピの生い立ち

暑い時、サッと作れて、口あたりがいいものをと…そうめんなどと代わる代わる、暑い日の昼食に。
レシピID : 5097195 公開日 : 18/05/29 更新日 : 18/05/29

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