【糖質制限】野菜たっぷり~♡おからサラダ

【糖質制限】野菜たっぷり~♡おからサラダ

Description

お野菜たっぷり~♡食べごたえあり!
「糖質制限」のサラダです。

材料 (2人分)

しっとり~な♫基本の「おからサラダ」
生おから
100g
調味料A
マヨネーズ
大さじ2
からし(チューブ)
小さじ1
牛乳または豆乳(無調整)
大さじ2
野菜
キャベツ(千切り)
200g
きゅうり(小口切り)
1本
玉ねぎのみじん切り
1/2個
しんぷるnaキャロットラペ
適量
豆苗(レンチン)無くてもOK
少々
調味料B
あら塩
適量
最後に
炒り胡麻
大さじ1

作り方

1

写真

キャベツは千切りにし、あら塩をふりギュッギュッと握る様にすると早く馴染んで漬かる。

2

写真

きゅりは、小口切りし、あら塩をふって馴染ませる。

3

写真

しんぷるnaキャロットラペはこちら
レシピID : 5084678

4

玉ねぎのみじん切りは、耐熱容器に移し透き通る位にレンチン(500wで1~2分)して冷ます。

5

しっとり~♬基本の「おからサラダ」参照。
レシピID : 5097273

6

5)にそれぞれ水気を絞って1)、2)、を加え3)、4)も加えて、良く混ぜ合わせる。

7

よく混ざったら、最後に炒り胡麻を混ぜて、器に盛りレンチンした豆苗を飾って出来上がり。

コツ・ポイント

♦牛乳または豆乳(無調整)を加えることで、胸痞えるモサモサ感がなく、しっとり食べやすくなります♦味のポイントは辛子です♦1)、2)、は前日に作って置いて、水気を絞って4)はレンチンして冷まし、冷蔵庫に作り置きすると、当日手際よく出来ます。

このレシピの生い立ち

♦日頃より、糖質制限をしており、その限られた中で美味しく!が基本です。
レシピID : 5097335 公開日 : 18/05/29 更新日 : 18/09/25

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