ジンジャー香る✨アラビアータ・ソテー❣️
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作り方
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熱したフライパンに、オリーブ・オイル→バター →しょうがを入れる。
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3
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フライパンの中に、にんじん→玉ねぎの順に入れて、玉ねぎが【やや飴色】になるまで中火で炒める。
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4
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エリンギを入れて更に炒める。
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5
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エリンギに火が通ったら、続けてズッキーニを投入する。
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6
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ズッキーニに焼き色が付いてきたら、牛肉の細切れを入れる。生焼け状態まで炒めたら、塩と胡椒をする。
※塩は少なめに入れる
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7
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お肉がこれくらいまで炒めたらアラビアータを入れて、具材と混ぜ合わせる。火を超弱火or保温状態にする。
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混ぜ合わさった段階で醤油をティースプーン1杯程度入れる。
※入れすぎ注意！！！
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最後に味見して、薄いようならコンソメ顆粒を少しだけ入れるとコクがでます。好みの味に整えて仕上げたら完成です！！
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10
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毎度お世話になってて、愛用しているアラビアータソースは、こちらを使用しています...♪*ﾟ
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コツ・ポイント
塩の加減に注意してください！ 野菜は、お好みのものを使ってみて下さい！ 玉ねぎは、大きめの超粗みじん切りにすると美味しいです＼(^o^)／
このレシピの生い立ち
トマトソースで炒めるといえば、ポークか鶏肉が定番ですがw
私は、敢えての牛肉にすることで飽きないメニューとなりました。ご飯に乗せても、お弁当のおかずとしても活躍してくれそうです。家族からも好評だったので、備忘録として掲載します！
私は、敢えての牛肉にすることで飽きないメニューとなりました。ご飯に乗せても、お弁当のおかずとしても活躍してくれそうです。家族からも好評だったので、備忘録として掲載します！
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