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玉ねぎは薄切り、キャベツ一口大に手でちぎって、耐熱容器に入れる。
レモンは半分は半月切りかいちょう切りに、残り半分は絞っておく。
1にレモンの絞り汁、オリーブオイル、白ワインを入れて電子レンジで加熱する。600wで4分。
レモンのスライスを混ぜて、ディルを細かく刻んで3に混ぜ込み、塩胡椒で味を整える。