詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

おっさんのちくわと豆腐の溶き卵スープ

おっさんのちくわと豆腐の溶き卵スープの画像

Description

フワリとした溶き卵と豆腐の鶏ガラスープにちくわを入れボリューム感を出した物にしました

材料 （2人分）

玉葱
半玉
ちくわ
2本
豆腐
半丁
卵
2個
ネギ
一本
ゴマ
少々
ゴマ油
大さじ1
鶏ガラスープ粉
大さじ1
麺つゆ
大さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    玉葱は半玉をスライスします

  2. 2

    写真

    ちくわを2本斜めに薄くカットします

  3. 3

    写真

    軽く水切りした豆腐半丁を2センチ角程度の大きさにカットします

  4. 4

    写真

    卵を2個水30㏄を入れ白身が細かくなるまで掻き混ぜます

  5. 5

    写真

    鍋に水600㏄と鶏ガラスープの粉大さじ1、麺つゆ大さじ1を入れ沸かせます

  6. 6

    写真

    豆腐、ちくわ、玉葱を入れ一度沸騰させます

  7. 7

    写真

    沸騰したら火を中火にしてスプーンで溶き卵を入れます

  8. 8

    写真

    全体に火が通れば火を止めゴマ油を大さじ1を鍋に入れ掻き混ぜてから器に入れます

  9. 9

    写真

    ゴマ、ネギを散らして入れ完成です

コツ・ポイント

①溶き卵は水を入れてよく掻き混ぜ作るとふんわりします
②溶き卵を入れる時は少しずつ中火で行います

このレシピの生い立ち

卵のスープが欲しくてアレンジしてみました
レシピID : 5101780 公開日 : 18/06/01 更新日 : 18/06/01

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

 
つくれぽを書く

( )
おっさん料理挑戦中
おっさんのちくわと豆腐の溶き卵スープ
by おっさん料理挑戦中