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子ども喜ぶ！ホタテコーンシュウマイ！

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Description

蒸し器なしでもおうちで簡単シュウマイ！ディナーにもお弁当にも！

材料 （2，3人分）

豚ミンチ
適量
シュウマイ、ワンタンの皮
適量
新玉ねぎ（玉ねぎ）
1/2個（100ｇ）
コーン缶詰
1缶（少々）
片栗粉
少々
■ A
塩コショウ
少々
中華だし(顆粒)
小さじ１/2
ホタテ貝柱（缶詰）
1缶（70g）

作り方

  1. 1

    玉ねぎをみじん切りしておく

  2. 2

    ひき肉にAを入れ、手でつかむようにしっかりこねる（ホタテは汁ごとすべて入れる）

  3. 3

    しっかりこねた後に、１を軽く混ぜる（水分がでないよう、玉ねぎを入れてからはこねない）

  4. 4

    シュウマイの皮でミンチをシュウマイの形にくるんでいく

  5. 5

    写真

    片栗粉をのりとして、コーンをトッピングしていく

  6. 6

    蒸し器で蒸すか、フライパンか大きい鍋に水を１，２ｃｍ入れ、耐熱容器をのせ、その上に焼売をのせ、蓋をし弱火を20分程かける

コツ・ポイント

・豚ひき肉にするのが焼売のポイント
・玉ねぎを後の方でミンチに混ぜる（水っぽくならないように）
・火が強すぎて沸騰して焼売に水が入らないように
・ディナーだけならポン酢等食べて、だしは少な目でいい。弁当に使うならだしをしっかりめに入れる

このレシピの生い立ち

調理師母レシピ参考改変！
レシピID : 5104035 公開日 : 18/06/03 更新日 : 18/06/03

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子ども喜ぶ！ホタテコーンシュウマイ！
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