栃木県産かんぴょうを使った信田巻き☆
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作り方
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1
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人参はよく洗って細く切ります
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2
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ごぼうはよく洗い人参の長さに合わせて縦に細く切ります
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3
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油揚げは1枚になるように切って菜箸などで軽く引き伸ばします。
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4
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ざるに切った油揚げを広げて熱湯をかけます。
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5
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お肉を2枚、ごぼうと人参は4本ずつ並べて巻くといい感じになると思います！
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6
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くるっと巻いたらかんぴょうで4箇所縛ります。(かんぴょうの戻し方→ レシピID:5106092)
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7
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☆をフライパンにいれて並べます。
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コツ・ポイント
お肉が火が通ってるか不安な方はレンジで600Wで30秒ほど温めておくと安心です！人参、ごぼうはレシピ通り煮ればしっかり火が通るので大丈夫です☆
このレシピの生い立ち
高齢者の方に不足しがちなビタミンやミネラルがしっかり取れ家族みんなで食べられるような料理はないかと思って考えてみました！！ぜひ作ってみてください☆
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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