根曲がり竹でたけのこご飯♪の画像

Description

材料すべて入れて炊飯器で炊くだけ!
素材の風味を残しつつ、みんなが食べやすい優しい味にしました♪

材料 (3合分)

約10本
2/3本
3枚
1/2山
☆しょうゆ
大さじ2
☆めんつゆ
大さじ2
☆みりん
大さじ4
☆酒
大さじ1
☆砂糖
小さじ1
☆塩
少々
適量

作り方

  1. 1

    米3合分をしっかり洗い、15〜20分給水させる。(冬場は20〜30分がおすすめ)
    給水させたらザルにあげておく。

  2. 2

    下処理したたけのこをそぎ切りする。

  3. 3

    人参は細切りにする。

  4. 4

    しめじは石づきを落とし、ほぐしておく。

  5. 5

    油揚げを熱湯をかけ油抜きし、一口サイズに切る。

  6. 6

    鳥モモ肉は皮ごと1口サイズに切る。

  7. 7

    炊飯器の中にお米、☆の調味料をすべて入れ、水を3合の目盛りまで入れ、よく混ぜる。

  8. 8

    お米の上に、たけのこ、人参、鶏肉、しめじ、油揚げを入れ、炊き込みご飯モードで炊飯する。

コツ・ポイント

①調味料を入れる前に、お米にしっかり給水させること
②調味料と水を入れた後、少し混ぜること
③炊く前は具はのせるだけで、混ぜないこと

このレシピの生い立ち

両親が摘んできてくれた筍を、
簡単・美味しく食べたかったので。
レシピID : 5107700 公開日 : 18/06/05 更新日 : 18/06/05

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

18 (18人)
写真
yama_pan
ホントのホントにちょうどいい味♡
写真
もにゃっこ
お弁当に。根曲がり竹が美味しい♡シンプルな味付けで、旬のたけのこを味わえる美味しい炊き込みご飯でした!ありがとうございました♪
写真
sakuraロゼット
夕食に。ヒメタケと木の芽を頂きました。美味しく出来ました。ご馳走様です(^^)