ねぎチャーシュー和えそうめん

ねぎチャーシュー和えそうめん
ごま油の香りとオイスターソースのコクで濃厚に仕上げた、大満足の食べ応え!具沢山でいただくボリュームそうめんです♪

材料 (2人分)

純正ごま油 濃口
大さじ1
チャーシュー(市販)
40g
長ねぎ
1/3本
味つけザーサイ
10g
そうめん
2束(約100g)
ブロッコリースプラウト
適量
いりごま白
適量

1

写真

今回は、ごま油100%の「純正ごま油 濃口」を使います。

2

チャーシューは細切りにする。長ねぎは白い部分を千切りにして白髪ねぎにし、水にさらす。ザーサイはみじん切りにする。

3

そうめんをゆでてざるにあげ、湯をよくきってザーサイ、オイスターソース、純正ごま油 濃口小さじ1を加えて和える

4

<3>を器に盛り、ブロッコリースプラウト、チャーシュー、水気をよく絞った白髪ねぎをのせ、いりごまをふる。

5

小さめのフライパンに残りの純正ごま油 濃口を入れ、煙が出るくらいまで熱し、<4>の上からかけ、和えながらいただく。

コツ・ポイント

ゆでたそうめんは、純正ごま油 濃口をムラなく混ぜるようにすると、そうめん同士がくっつくのを防げます。仕上げにかける純正ごま油 濃口は、しっかりと加熱するのがポイントです。アツアツをジュッとかけることで、香ばしさがアップします!

このレシピの生い立ち

いつもはあっさりいただくそうめんに、うまみ具材をトッピング!味わいとボリュームをアップさせたアレンジそうめんです♪仕上げにかける「純正ごま油 濃口」から立ち上る、香ばしいごま油の風味が食欲を刺激して、箸が進むこと請け合いです!
レシピID : 5111354 公開日 : 18/07/09 更新日 : 18/07/09

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

18 (18人)

18/08/28

写真

熱々ごま油の香りよくて、お店で食べるような味でおいしかったです!

ステルトミチル

ごま油で美味しく大変身しますよね♪お店みたいな美味しさ◎

18/07/24

写真

緑がなくてすみません ネギと胡麻油が良い香りでもりもり食べました

ダイナマイト漆黒

夏バテ気味の身体に嬉しい満足メニュー☆香りも美味しく^^◎

18/07/21

写真

美味しいレシピをありがとうございました☆

nyo78

気に入って貰えてよかったです☆またぜひ作って下さいね^^

18/07/21

写真

ジュッとごま油 コクと香りが最高のご馳走麺ですp(^_^)q

ぴのっちです

美味しいれぽ感謝です♡暑い夏にもしっかり食べたいですよね^^

1 2 3 4 5