激うま♡やみつき♡チーズタッカルビ焼売♡
美桜☆みお
作り方
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1
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キャベツ・玉ねぎ・エリンギはみじん切りにします。
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2
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ボウルに鶏のひき肉・切った野菜・☆をいれてよぉく混ぜます。
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3
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粘りが出るまで混ぜたらラップをして冷蔵庫に1時間以上置きます。
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4
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1時間以上置いたらタネを焼売の皮に包んでいきます。
焼売30個分なのである程度タネに線を引いて皮に分けるとグッド〜
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5
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全部で30個包み終わったらフライパンに水を2cmくらい入れお皿を入れます。
水が沸騰したらクッキングシートを敷きます。
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6
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クッキングシートを敷いたお皿の上に焼売が重ならないように並べて蓋をして10分蒸します。
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7
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蒸し終わったら出来上がり♡
粗熱を取ってジップロックに入れれば冷凍保存出来ます。
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8
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食べる時は
・コチュジャン 大さじ1
・焼き肉のタレ 大さじ1
を混ぜたものをハケで塗り切った小ねぎを散らして下さい♡
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コツ・ポイント
鶏ひき肉であればもも肉でも大丈夫です。
塩麹を入れる事で混ぜたタネの旨味を引き出したいので混ぜた後必ず冷蔵庫でしばらく寝かせ下さい。
中に入れる野菜はお好みの物で大丈夫です。
キムチを入れても美味しくなると思います。
蒸し器で蒸してもOK。
塩麹を入れる事で混ぜたタネの旨味を引き出したいので混ぜた後必ず冷蔵庫でしばらく寝かせ下さい。
中に入れる野菜はお好みの物で大丈夫です。
キムチを入れても美味しくなると思います。
蒸し器で蒸してもOK。
このレシピの生い立ち
普段ホットプレートで作るチーズダッカルビ♡娘の体育祭に大好きなこのチーズダッカルビを持って行けないかと思い試行錯誤考え出来たレシピです♡
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
美桜☆みお
