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白菜ときのこのさっぱり煮

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Description

簡易的な鍋みたいな味ですが鍋にぶち込んでから放っとけば完成します！(笑)白菜の間に豚バラ入れても美味しいです*ˊᵕˋ*

材料

白菜
４分の１
油揚げ
１枚
しめじ
好みの量
えのき
好みの量
★水
300cc位
★ぽん酢
100cc位
★みりん
50cc位
★ほんだし
小さじ１位

作り方

  1. 1

    白菜は水洗いして3〜４cmぐらいの幅でザクザク切る！
    キノコ類は石づきを切って適当にばらす！

  2. 2

    人により｢縦に｣の捉え方が違うと思うので
    油揚げは[]←こう置いたものを(笑)
    縦半分、横５mm〜１cm幅ぐらいに切る！

  3. 3

    写真

    鍋に白菜をギュウギュウに敷き詰めてく！
    (写真後から撮ったのでキノコ乗ってますすみませんw)

  4. 4

    写真

    白菜の上に油揚げ→しめじ→えのきをドサッと重ねて調味料類を全て入れ蓋をして沸騰後弱火で20分放置します〜

  5. 5

    白菜の芯が柔らかくなっていたら完成です！

コツ・ポイント

調味料はいつも測ってないので普段は多分このレシピよりも少なめで煮てますw
きのこ類は白菜４分の１に対して大体いつも１袋入れてますが、今回は冷凍して残ってた微妙な量のきのこを入れたので少なめですw
ちゃんとある時に作れって話ですねすみませんw

このレシピの生い立ち

何となく買った白菜をいい加減消費したくて(笑)
でも鍋をやると高くつくのでそれっぽいものを…
レシピID : 5114732 公開日 : 18/06/09 更新日 : 18/06/09

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2020年9月18日
写真
kumaya3224
とてもおいしくてヘルシーです♪ありがとうございます！
#白菜美味しい
2018年8月5日
初れぽ
写真
にょりんいこ
暑い夏、ポン酢がさっぱりして良いですね(*´∀｀*)

初れぽ感謝です！ペロリと食べられますよね☆また是非(^^)♪

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02cyn14
白菜ときのこのさっぱり煮
by 02cyn14