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簡単！甘辛☆茄子味噌(とろとろコツあり)

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Description

甘味噌が豆板醤でピリ辛に！後ひきます！
お子様には豆板醤無しver.を♪

材料

茄子
1本
ピーマン
1個
■ たれ
味噌
大さじ1
酒
大さじ1.5
砂糖(ラカント)
小さじ2
豆板醤
小さじ1/3
オイスターソース
少々
ごま油
少々

作り方

  1. 1

    写真

    茄子のヘタを切って輪切り*乱切りでもＯＫ
    ピーマンのヘタ種を取って乱切り

  2. 2

    写真

    油少々でピーマンを先にじっくり炒める
    油を少し追加して茄子を加えて油が回ったら蓋をして中火で3分

  3. 3

    写真

    たれを加えて蓋をして1分

  4. 4

    写真

    強火でさっと混ぜるととろとろ茄子の完成

コツ・ポイント

豆板醤の量はお好みで！

このレシピの生い立ち

人気の茄子味噌を甘辛に！　ID:4173631
レシピID : 5115187 公開日 : 18/06/09 更新日 : 18/06/09

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簡単！甘辛☆茄子味噌(とろとろコツあり)
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