簡単!甘辛☆茄子味噌(とろとろコツあり)

簡単!甘辛☆茄子味噌(とろとろコツあり)

Description

甘味噌が豆板醤でピリ辛に!後ひきます!
お子様には豆板醤無しver.を♪

材料

茄子
1本
ピーマン
1個
たれ
味噌
大さじ1
大さじ1.5
砂糖(ラカント)
小さじ2
小さじ1/3
少々

作り方

1

写真

茄子のヘタを切って輪切り*乱切りでもOK
ピーマンのヘタ種を取って乱切り

2

写真

油少々でピーマンを先にじっくり炒める
油を少し追加して茄子を加えて油が回ったら蓋をして中火で3分

3

写真

たれを加えて蓋をして1分

4

写真

強火でさっと混ぜるととろとろ茄子の完成

コツ・ポイント

豆板醤の量はお好みで!

このレシピの生い立ち

人気の茄子味噌を甘辛に! ID:4173631
レシピID : 5115187 公開日 : 18/06/09 更新日 : 18/06/09

このレシピの作者

TV出演等(ヒルナンデス,相葉マナブ他出演。ノンストップ,めざましTV,ZIP他レシピ採用…ダイエットやからだに良いレシピを心掛けています。変わったレシピばかりですが気に入ってもらえたらうれしいです。つくれぽアレンジ大歓迎です♪ インスタ https://www.instagram.com/dandoritei/ 2015/7/1レシピエール就任。2018年レシピ投稿数1位。 by だんどり

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