♥ カロリー大幅カットのさっぱり酢豚（電子レンジのみ使用）
heypooh
作り方
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1
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ピーマンは処理をし、タマネギと一緒に食べやすい大きさに切る。これを耐熱皿（丸いものがよい）の中央に乗せる。*赤ピーマンを使うと出来上がりの彩りが、とてもきれいになります。
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3
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大きめのタッパーウェアなどの密閉できる容器に●を入れよく混ぜたら豚肉も入れ、ふたをしてよくシェイクする（豚肉にまんべんなく粉類がつくように）
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4
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3にサラダ油を絡ませ、1の野菜を取り巻くようにして、皿の端にドーナツ型に置く。*電子レンジは、ほとんどのものが端の方が先に火が通るためです。お持ちのレンジが均一に火を通す物なら、このように置かなくても大丈夫です。
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5
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○を合わせて4の肉の上にまわしかけ、ラップをして6分加熱する（冷凍の肉を使ったり、レンジのクセではもっと長くかかることがあります。肉の状態をよく見て、きちんと火を通してください。）
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6
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5をしている間に、★を合わせておく。
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7
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電子レンジから5を取り出し、よく溶かした6を回しかける。
全体に混ぜたら、後は予熱でとろみがつくので皿に盛る。
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コツ・ポイント
全体にとてもさっぱりしているため、お肉は少し脂身が多めの方がおいしいです。村上祥子さんの「電子レンジメニュー」参考。
このレシピの生い立ち
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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