レタスとえのきのそぼろ餡炒めの画像

Description

レタス消費に♪

材料

半玉〜1玉
1袋
200グラム
ごま油
適量
しょうがチューブ
適量
塩コショウ
適量
200ml
●鶏ガラだし
大さじ2
●醤油
大さじ1
●オイスターソース
大さじ1
小さじ2

作り方

  1. 1

    ●の調味料をあらかじめ混ぜておく。

  2. 2

    写真

    レタスは手で食べやすいサイズにちぎって、えのきは石突きを切ってほぐしておく。

  3. 3

    写真

    フライパンにごま油をひき、レタスとえのきを塩コショウで軽く炒め、一度お皿にあげておく。

  4. 4

    写真

    同じフライパンにごま油としょうがをいれ火をつける。(お好みでにんにくや豆板醤をいれても◎)

  5. 5

    写真

    油が温まってきたら挽き肉を入れ全体に火がとおるまで中火で炒める。

  6. 6

    フライパンに●を入れ、ひた煮たちさせたら弱火にし、水とき片栗粉でとろみをつける。

  7. 7

    写真

    レタスとえのきを入れ、全体に絡めるように軽く炒めたら出来上がり♪

コツ・ポイント

レタスとえのきは炒めすぎるとべちゃっとなってしまうので、シャキシャキ感が残るくらいのほうがオススメです。片栗粉と野菜は食べる直前に入れてください。

このレシピの生い立ち

あまったレタスの消費に♪
レシピID : 5117400 公開日 : 18/06/11 更新日 : 18/06/11

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
やぁちゃん0420
そぼろが多めになったけど、残り物で一品ぴったりの料理でした

ボリュームたっぷりで美味しそう♪れぽありがとうございます✨