人参としらたきの真砂あえ
Description
しらたきで、簡単ヘルシーな常備菜を☆
桃缶み缶
材料
作り方
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2
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人参は太めの千切りにする。
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3
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たらこの皮を除き(スプーンや包丁の背でやると簡単！)、酒と合わせて混ぜておく。
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5
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火を弱め、めんつゆと水を加え、じっくりと炒め煮する。人参に火が通る前に水分が無くなりそうな時は、水を足す。
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6
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人参に火が通ったら③を加えてサッと混ぜ合わせ、たらこに火が通ったら完成☆お好みで万能ねぎを混ぜたり散らすと彩り◎
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7
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【2021.12 追加】
たらこ→明太子に、めんつゆ→白だしで作ったら、主人がどハマり！おつまみに最高だそうです♪
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コツ・ポイント
ゴボウやレンコンなどの根菜、ひじきも合います♪
切って混ぜて炒めて合わせるだけで簡単に出来上がります(*^^*)
切って混ぜて炒めて合わせるだけで簡単に出来上がります(*^^*)
このレシピの生い立ち
しらたきのミニパック３連をよく買うものの、いつも余らせてしまって…。いろいろ試すと真砂あえが一番のヒットだったので、幼児でも食べやすい味にアレンジしました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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