甘酸っぱい♡オレンジのタルト
なかじのちょん
作り方
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1
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《準備》
バターを常温に戻しておく。
卵をといておく。
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2
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《オレンジコンポート》
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3
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オレンジを3mmくらいの薄切りにする。
切る方向に注意！
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5
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白い所が透明になったら火を止めて、そのまま放置。
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6
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《タルト生地》
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7
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バターをボウルに入れて、泡立て器でクリーム状になるまで混ぜて練る。
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8
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砂糖を入れて、再び混ぜて練る。
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9
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卵を2〜3回ずつ入れて、その都度混ぜる。
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10
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薄力粉を振るいにかけながらボウルに入れる。
ゴムベラでサクッと混ぜ、まとまってきたら手でこねる。
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11
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生地をラップで包んで平らにし、冷蔵庫で30分以上冷やす。
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12
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《オレンジカスタード》
ひれままさんの作り方で作らせていただきました！
レシピID：1127247
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13
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《成型します！》
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14
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ラップを下に敷いて、その上で生地を広げる。なるべくうすく！3mmくらいまで。
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15
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広げた生地の上にタルト型を置き、少し大きめにカットする。生地と型を一緒にひっくり返し、型に生地を敷き詰める。
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16
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型からはみ出た生地は、包丁や菜箸などで切り取る。
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17
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敷き詰めたら、フォークで生地に穴を開ける。
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18
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タルト生地にオレンジクリームを敷き詰めて平らにし、その上にオレンジを並べる。
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19
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170℃に温めたオーブンで40分焼く。
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20
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焼けたらオーブンから出し、粗熱をとり、型から外して、網の上などで冷ます。
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21
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《+α》
タルト生地がとっても余ると思うので
それを丸い形にして
170℃15分焼くとクッキーになります！
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
友達の誕生日プレゼントとして、少し小さめのタルトが作りたくて作ってみました！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
なかじのちょん
