ドレッシングで爽やかマリネのベジボウル♡

Name: ドレッシングで爽やかマリネのベジボウル♡
Ingredients: もち麦ご飯 80g; 茄子 1本; ズッキーニ 3/1本; パプリカ 彩りで少々; 鶏胸肉 1枚; 塩コショウ 少々; オリーブ・オイル 少々; キューピーレモンドレッシング 大さじ2～

Description

グリルした野菜と鶏肉をドレッシングに漬け込みマリネに♡
作り置きやお弁当にもお勧め
ヘルシーだけど満足感あるベジボウル♡

もち麦ご飯

80g

1本

3/1本

彩りで少々

1枚

塩コショウ

少々

オリーブ・オイル

少々

キューピーレモンドレッシング

大さじ2～

季節の野菜をお好みで。
鶏肉は焼きすぎると固くなってしまうし、余熱で火を通す…位の気持ちでじっくりね。
グリルの時の塩コショウも忘れずに♡

お弁当だけでなく、作り置きにもいいですね。
夏野菜だけでなく、キノコや、ハムなんかもマリネに最高♬

ドレッシングを持っていかないサラダお弁当を作りたかったので、考えてみました♬
ドレッシングをマリネ液に仕立て、漬け込むことで味付けになり実現しました。
作り置きとしても今後重宝して行きそうで、ドレッシングが手放せなくなりそうです(o´艸`)

レシピID : 5126141 公開日 : 18/06/17 更新日 : 18/06/17