お手軽☆鶏ごぼうのトマトリゾット

ごぼうは小さめの乱切りにして酢水にさらしておく。にんじんは３mm厚さのいちょう切り、鶏肉は小さく切る。

水にごぼうとにんじんを入れて火にかけ、沸騰したら鶏肉も入れて野菜がやわらかくなるまで煮る。

キューピー３分クッキング　野菜を食べよう！　ミネストローネの素とご飯を加え、３分ほど煮込む。