ひじきとベーコンのうま煮【冷凍・作り置き

乾燥ひじきは、たっぷりの水に5分浸し水気を切る。人参、ベーコンは細切り、大豆の水煮はザルに上げて水で洗い、水気をきる。

フライパンにごま油をひき中火で熱し、ベーコンを加え色が変わるまで炒め、●を加え、ごま油が回るまで炒める。

★を加え沸騰して5分煮て蓋を取り、強火汁気がなくなるまで煮詰める。

・冷凍した場合は、冷蔵庫に移し自然解凍してからレンジで温めます。