圧力鍋でやわらか☆大根&手羽元の煮物☆

圧力鍋でやわらか☆大根&手羽元の煮物☆

Description

♡2018"10.18話題入り♡500れぽ・動画・ニュース・本掲載♡圧力鍋使用でお肉とろとろ~甘辛で食べやすい味付です♡

材料 (3~4人分)

大根
1/2本(約500㌘)
手羽元(手羽先でも)
6本〜8本
卵(あれば)
3〜4個
30㌘〜50㌘
☆水
150㏄
☆醤油
大さじ4
☆酒・砂糖・みりん
各大さじ3
☆胡椒
適量

作り方

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    茹で卵を作り始めます。好みの固さでOK♪出来たら殻を剥いておきます。

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    大根は皮を剥き、3㎝~厚めの半月切り♪面倒でなければ面取りしてね♪生姜はスライスします。皮をむく、むかないは好みで♡

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    肉はザルに入れ、熱湯を静かにかけて、臭み抜きをしておきます。

  4. 4

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    圧力鍋に☆を入れ、大根と肉、卵、生姜を加え、蓋をして強火にかけます。加圧したら弱火にして15分~で火を止め、放置します

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    蓋を開け、5分ほど煮詰めて出来上がり!

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    ♡2019"3.3つくれぽ100人お陰様で2度目の話題入りをさせて頂きました♪れぽを下さった皆様、有難うございます!

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    ♡2019"12.20扶桑社発売クックパッド総決算2020みんなの推しレシピに掲載して頂き編集部の方々有難うございます!

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    2019"12.20クックパッドニュースにも掲載して頂きました!編集部の方々、此方も有難うございます!

  9. 9

    hey-yoさん!とても美味しそうに作って下さり大感激です~!お肉ホロ②大根と卵は味染み画像からわかる~美味れぽ有難う!

  10. 10

    もものkitchenさん!美味しそうに作って下さり大感激です~そうですね、圧力鍋は照り出ないので煮詰めて◯~れぽ有難う!

  11. 11

    やまよさん!わぁ美味しそうですね~!白菜が入ると見た目ほっこりになるね!ナイスアイデアです♡レシピ選んで下さり感激有難!

  12. 12

    ペチェッタさん!わぁほんとだー手羽元ホロ②味染み②美味しそう!ギリシャから美味れぽのお届け感動です~!作って下さり有難!

  13. 13

    薄紅さん♡わぁ何度も作って貰えて嬉しい~!鶏もも肉で全然大丈夫だよ~美味しそう!ご飯進んで良かった♡いつもれぽ有難う!

  14. 14

    (・×・)♪さん!わぁ足染みてお肉ホロ②美味しそう!初圧力鍋に私のレシピ選んで貰えて嬉しい~大感激!作って下さり有難う!

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    ゆいmaru3さん♡わぁ此方も作って下さり嬉しいです~!お肉がホロ②美味しそうですね~!私も食べたいよ~♡れぽ有難う!

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    クック4VJOIY☆さん!作って下さり有難!大根辛かったとの事ごめんね涙)蓋開けてからの煮込時間減らしてみて下さいね♪

  17. 17

    ねぐりたさん!味染みお肉もホロ②美味しそうですね!旦那様に喜んで貰えて良かったね♪私もお役に立てて嬉しい~れぽ有難う!

  18. 18

    山ばあばさん♡わぁ此方も作って下さり凄く嬉しいです~!味染みお肉ホロ②美味しそう!定番に加えて下さり感激!れぽ有難です!

  19. 19

    かおtanさん♡わぁリピ嬉しいです!今回もお肉ホロ②味染み②美味しそう!味付け気に入って貰えて更に感激!れぽ有難う!

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    お料理ままさん!わぁ味染みてて美味しそうですね!器もお洒落でグゥ♡お口に合って良かった~レシピ目に止めて下さり感謝有難!

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    たじ満塁さん♡スープに続き此方も作って下さり嬉しいです!ゆで卵爆発しそうだけど大丈夫笑)レシピお役に立てて嬉しい~有難!

  22. 22

    クックGSPP23☆さん!わぁ美味しそう!カリッと焼けてますね!リピして下さってるなんて嬉しすぎる~♪作って下さり有難!

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    えだ豆しばさん!わぁ味染みてて美味しそうですね!卵入れて次がある?!なんて嬉しすぎる~味付け共感して下さり嬉しい有難う!

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    土屋はちまきさん!わぁリピ嬉しい~♡味染み②凄く美味しそう!私も食べたいなぁ~レシピ目に止めて下さり大感謝です!有難う!

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    みるく大福さん!わぁ味染み②お肉ほろ②美味しそうです!味も食感も共感嬉しい~♡レシピ目に止めて下さり大感謝!れぽ有難う!

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    なおちぃんさん!わぁ美味しそう!リピして下さってるなんて嬉しすぎる~しっかり味で甘辛だからお子様食べやすいかも♪有難う!

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    チャコりんりんさん!わぁ味しっかり染みて美味しそう!圧力鍋トラウマ分かる~私は爆発寸前経験あり笑)美味良かった~有難う!

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    わかみどさん♡わぁうどんに続き此方も作って下さり嬉しい~!蒟蒻入り美味しそう!そうだね、里芋も合いそう!美味れぽ有難う!

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    モカコさん♡わぁチヂミに続き此方も作って下さり嬉しいです!味染み②美味しそう!お子様沢山食べてくれたら私も嬉しい~有難!

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    かなちゃーんさん!わぁほんとだーッ味染み②お肉ホロ②画像から分かる!美味しそう!お口に合って良かった~れぽ有難う!

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    わぁゆきちゃん♡味染み②美味しそうだね!アスパラトッピングで一気に華やか綺麗~☆ナイスアイデアだよ~美味れぽいつも有難!

  32. 32

    むにゃちゃんちさん!わぁ味染み②凄く美味しそう!お肉もホロ②感画像から伝わるよぉ!私も食べたい~定番コメ感動!れぽ有難!

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    クック4P73QB☆さん♡わぁ此方も美味しそうに作って下さり嬉しい~!お口に合って良かったです!レシピ選んで下さり有難!

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    とだけんすけさん!わぁ味染み②凄く良い色~美味しそう!簡単がポイント(笑)お口に合って良かったです♪れぽ感謝♪有難う!

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    もいさん!わぁ味染みて美味しそうですねー!具材アレンジナイスです♪息子さん食べてくれて良かった~私も嬉しい!れぽ有難う!

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    なるまおさん!色よく煮て貰えて嬉しい!美味しそう!食欲そそる~♡お口に合って良かった~作って下さり大感激!有難う!

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    うす味さんさん♡わぁ味染みて美味しそう!これ作って下さり大感激です!旦那様の美味しい良かったね!私も励みになるぅ有難う!

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    月影龍さん!味染み②で美味しそうですね~!娘さん沢山食べてくれたみたいで嬉しい~!お口に合って良かった~れぽ有難う!

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    アイビーきなこ丸さん!わぁ味染み②ナイス~凄く美味しそう!コメにも感動ですぅ~♡レシピ選んで下さり有難うございます!

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    soskさん!わぁ本当だね-ッ味染み②ナイスだわ~美味しそう!お口に合って良かった~レシピ選んで下さり嬉しい~れぽ有難!

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    うっちゃにてぃさん!美味しそうに作って下さり嬉しいです~!忙しいところ作って下さり本当に感謝いっぱい♡れぽ有難うです!

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    南風さん!わぁ味染み②良い色に仕上がってますね!美味しそう!コメにも感激~元気貰える!レシピ選んで下さり感謝♡れぽ有難!

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    Miellaさん♡わぁ味染み②美味しそうですね~!南風さん追いも嬉しい!お口に合って良かった~レシピ選んで下さり有難う!

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    るこちゃんママさん!美味しそうに作って下さり嬉しい~!型抜き野菜が可愛い!3歳お子様のお口にも合ったかな?れぽ有難う!

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    chicoさん♡わぁリピ嬉しい~!材料少々違っても大丈夫ですよぉ~♪お口に合って良かった~レシピ選んで下さり有難う!

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    sakkoyuさん!わぁ美味しそうですね!私も食べたいなァ笑)数あるレシピの中私レシピに目を止めて下さり大感激!有難う!

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    よーちゃん!さん♡わぁリピ嬉しい~!今回も味染み②美味しそう!味付け気に入って貰えて嬉しいです~作って下さり有難う!

  48. 48

    クックひでさんさん♡わぁ味染みて美味しそうですね!ひでさんの圧力鍋は多分高圧なんですね♡調整感謝です!れぽ有難う!

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    チャコりんりんさん♡リピ嬉しいです~!今回も美味しそうに作って下さり感激です~!圧力鍋レシピお役に立てて嬉しい~有難う!

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    MYARさん!わぁ美味しそうですね!レシピ目に止めて下さり嬉しいです~!お口に合って良かった~!れぽ有難う!

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    わかみどさん♡リピ嬉しいです~!今回も味染みて美味しそう!蒟蒻入りナイスだね♡味付気に入って貰えて大感激!れぽ有難う!

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    momonaomamさん!わぁ味染みお肉ホロホロ美味しそうです~!お口に合って良かった~作って下さり大感激!有難う!

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    まりこんぶさん♡わぁリピ嬉しい~♡今回も美味しそうだね!また作りたいコメ嬉しすぎる!味付気に入って貰えて感激!れぽ有難!

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    薄紅さん♡わぁ何度も作ってくれて嬉しいなぁ♡鶏もも食べやすそうだよね!プリっと美味しそう!いつもれぽ有難う!

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    ellieさん!わぁほんとだねー味染み②美味しそう!コメも嬉しい~!お口に合って良かったです~作って下さり大感激♪有難!

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    ぽちゃすけさん!味染み②美味しそう!ごぼう入れると更に鶏の臭み無くなるね!ナイスだアイデアだよ~作って下さり嬉しい有難!

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    ちゃまたまごさん!美味しそうに作って下さり嬉しい~!エスカルゴも美味しそう!他の料理も一緒で全然OK♡れぽ有難う!

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    かえでつばきさん!わぁ味染みて美味しそう!何ともいえない色~食欲そそるぅ~コメにも感激!作って下さり嬉しい~有難う!

  59. 59

    momonaomamさん♡リピ嬉しいです!お口に合ったみたいで良かった~!作って下さり有難うございます!

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    ゆかたんさん♡わぁネギトロに続き此方も作って下さり嬉しい~♡味染み②美味しそうだね!お口に合って良かった~れぽ有難う!

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    猫まんまさん♡納豆ツナに続き此方も作って下さり嬉しいですぅ~!味染み美味しそう!お口に合って良かった~れぽ感激!有難う!

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    かおtanさん♡何度も作って下さり嬉しいです!味染み②美味しそう!お肉ホロホロ画像からも分かる~味気に入って下さり有難!

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    ふじこ10さん♡チヂミに続き此方も作って下さり嬉しい~♡味染み②美味しそうだね!お口に合って良かった~れぽ有難う!

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    megheartさん♡チヂミに続き此方も作って下さり嬉しいですぅ~!美味しそうですねお口に合って良かった~れぽ有難う!

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    のんぴよ母さん!わぁ味染みてお肉もホロ②美味しそうですね!1本使い煮る時間等手間かけて下さり嬉しい~美味良かった~有難!

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    ルぴあちゃん♡わぁ味染み②で美味しそう!卵も綺麗で美味しそう!私も食べた~い!味気に入って貰えて大感激!れぽ有難う!

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    Rinonママさん!味染みてて凄く美味しそうですね~♡お肉もホロ②画像から伝わる~♡お口に合って良かった~れぽ有難う!

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    ツンデレラキッチンさん!わぁ美味しそう!沢山作って下さり嬉しい!手間かけて作って下さり大感激!お口に合って良かった有難!

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    ねこしずちゃんさん!わぁお肉ほろ②味染み②凄く美味しそうですね!私も食べた~い♡お口に合って良かった~作って下さり有難!

コツ・ポイント

調味料を見ると濃いめですが、肉の煮込みは薄いとかえって生臭くなってしまうので、甘辛に仕上げてます。加圧時間は15分と表記してますが、お使いの圧力鍋により、変わると思うので、18分ぐらいまでで様子を見て下さいね♪胡椒もポイント♡多めが美味しい

このレシピの生い立ち

私の定番中の定番とも言える煮物♡何年もこのレシピです♡
レシピID : 5131848 公開日 : 18/09/30 更新日 : 21/12/22

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大好きな大根の季節到来!手羽元と煮込んで美味しい限り❗️

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2022年11月25日

お肉ホロホロ〜❤️関節部分まで食べちゃいます😋お味染み染み卵&大根もたまらない💕お味は勿論、放置調理が有難いですね🙏レシピ感謝🥰

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