簡単 茄子ステーキ風 青じそドレッシング

簡単 茄子ステーキ風 青じそドレッシングの画像

Description

大好きなリケンの青じそドレッシング活用

茄子嫌いな主人にわからないようにしたくて。

材料 (一人分)

1本
ニンニク
1/2個
5センチ分位
適量
リケンの青じそドレッシング
適量
適量
あれば

作り方

  1. 1

    大根おろしは軽く水きりし、
    ニンニク、スライスしておきます

  2. 2

    茄子を1センチ位の輪切りし、
    水にさらしあく抜きします

  3. 3

    水気をよーく拭き取ります
    キッチンペーパーで握って
    水気を取る位に。

  4. 4

    ビニール袋に茄子と片栗粉を入れて
    振り振り
    ギュッと握って片栗粉をしっかり
    くっ付けます

  5. 5

    多目の油にスライスしたニンニクを入れ、
    熱して、ニンニクの香りがたったら取り出し
    茄子を揚げ焼きにします

  6. 6

    両面しっかり揚げ、油を切り、
    大根おろしにリケンの青じそドレッシング
    かけて頂きます

コツ・ポイント

茄子を水気をよーく拭き取り、よく揚げます
あとはリケンの青じそドレッシングが美味しくしてくれます
画像は茄子だとバレないように皮を剥きましたが、
結局わかるみたいです(;´д`)

このレシピの生い立ち

茄子、食べてよね、と。
レシピID : 5132493 公開日 : 18/06/21 更新日 : 18/06/29

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