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玉ねぎはスライス、にんにくはみじん切り、しめじは石づきを落としほぐし、マッシュルームはスライスに切る。
もも肉は無駄な脂を取り除き、均等な厚さになるように開く。さらにフォークで刺し塩コショウで下味をつけておく。
フライパンにオリーブオイルをひきにんにく、玉ねぎの順番で炒める。玉ねぎが炒まったらバターと2を加えて皮目から焼く。
皮目に焼き色がついたら裏返し、白ワインをまわしかける。
アルコールが飛んだらしめじとマッシュルーム、牛乳・生クリーム・塩を加えて煮る。
お肉に火が入るようしっかり煮る。煮ながら軽くハーブ塩を加える。
煮立ったら火を弱め、汁気が少なくなるまで煮込む。ソースが少し煮詰まってトロッとしてきたら器に盛り付けて完成。
レポありがとうございます!お皿がオシャレで美味しそうです★
こういうのうっていいですね♪おうち料理だからできるやつですね
かわいいお弁当ですね♪それは嬉しいです!ありがとうございます
作って頂きありがとうございます♪寒い時期にいいですね★