メキシコ人直伝のファヒータス

メキシコ人直伝のファヒータス
メキシコ人の友達が、目の前で簡単にこの料理を作ってくれました。味付けは塩コショウだけで作る簡単本格メキシコ料理。


材料 (3~4人分)

牛肉
300グラム
玉ねぎ
1個
トマト
1個
ピーマン
1個
パプリカ
半分
青唐辛子(又はカイエンペッパー少々でもOK)
1本
マッシュルーム
2~3個(なくてもOK)
適量
コショウ
適量
1かけ
大さじ1~2

1

ニンニクと青唐辛子はみじん切り、玉ねぎ、トマト、マッシュルームは薄切り、その他の野菜は千切りにする。

2

牛肉は千切り又は、一口大の半分くらいの大きさに切り、塩コショウと酒を絡めておく。

3

玉ねぎをよく炒め青唐辛子とニンニクを入れ更に炒める。その中に2の牛肉を加えて炒め、最後に残りの野菜を全部加えて、更に塩、コショウで味を調整したら出来上がり。

コツ・ポイント

☆食べ方いろいろ☆ ①トルティーヤの上に乗せ、サワークリームを上に掛けて、それらを巻いて一緒に食べる。 ②ご飯と一緒に、又はご飯の上に掛けて食べる。 ③パンにマヨネーズとマスタードを掛けてはさんで食べる。(これはかなり好評!) ☆青唐辛子がなかったら、カイエンペッパーや一味唐辛子で代用してもいいと思います。

このレシピの生い立ち

メキシコ人の友達が作ってくれたのが美味しかったので、レシピを聞いて少しアレンジしました。

(2016年6月3日、レシピのタイトルと写真を変更しました。)
レシピID : 513578 公開日 : 08/02/21 更新日 : 16/06/04

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

9 (8人)

16/09/09

写真

薄切り牛肉でしたが、ちゃんと出来ましたよ〜。ありがとうです。

☆ditzy

美味しそうな写真ですね~。つくれぽありがとう♪

14/06/20

写真

美味しかったです

TAMASAND

美味しく作ってくれてありがとう(^-^)れぽ感謝です。

14/05/19

写真

ランチプレートにしました♪美味しい♪またリピします!

がちぽん

色鮮やかで美味しそう!れぽありがとう(^-^)

13/07/14

写真

トルティーヤに包んで♪簡単なのに美味しかったです(。>∀<。)

NaNataro☆

カラフルで美味しそう!つくれぽありがとう(*^o^*)

Profile aquamoon 2008年06月13日 21:40
ピンクローズさん、わざわざ日記にコメントありがとうございました~!
今日も美味しくいただいてますv
最近日記(も料理も^^;)さぼっていたので、昨日は、先週の豆腐日記だけまとめて書いた状態でお見せしてしまいすみません;;
写真は、私にしてはめずらしく綺麗に撮れたので嬉しかったです。
やっぱり赤の鮮やかさってすごいですよね☆ パプリカも美味しい~。
ではでは、どうもありがとうございましたv