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玉ねぎをみじん切りにする。ピーマンは輪切りにして種を取り除いておく。タレを合わせておく。
ボウルに合挽き肉、玉ねぎ、☆の材料を入れて粘りが出るまでこねる。
切ったピーマンと片栗粉を袋に入れてピーマンに片栗粉が付くように振る。終わったら肉を詰めていく。
フライパンに油を敷いて焼き目が付いたら蓋をして5分くらい蒸し焼きにする。
焼けたらタレを入れてピーマンの肉詰めに絡めながら煮詰めたら出来上がり。