詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

牛肉と根菜のしぐれ煮

牛肉と根菜のしぐれ煮の画像

Description

甘辛く煮た牛肉の旨みを根菜にたっぷり含ませました❗白いご飯のお供に最高です✨　(^q^)

材料

牛こま肉
３００g
ごぼう
１本
れんこん
１００g
しょうが(チューブ)
小さじ１
●水
１００cc
●砂糖
大さじ２
●みりん
大さじ２
●酒
大さじ２
●めんつゆ(３倍濃縮)
大さじ３
白いりごま
大さじ１

作り方

  1. 1

    写真

    ごぼう、れんこんは皮をむきごぼうはそぎ切り、れんこんは薄切りにして水にさらします。
    炒めるときにざるに開けておきます

  2. 2

    写真

    鍋に油をひき、強火で熱したら①を加えて炒め全体に油がまわったら牛肉、しょうがを入れてお肉の色がだいぶ変わるまで炒めます

  3. 3

    写真

    ②に調味料●を加えてグツグツしてきたらふたをして、弱火で時々かき混ぜながら汁気がほとんど無くなるまで炒め煮をします

  4. 4

    火を止めて、いったんそのまま冷まします。
    これが重要です♪冷ますことで味が染み込み美味しくなります

  5. 5

    仕上げに白いりごまを加えて出来上がりです

  6. 6

    2018.7.14『根菜』の人気検索トップ10に入りました♪
    感謝❗感謝です
    検索して頂いた皆さまありがとうございます❤

コツ・ポイント

火を止めたらそのまま冷ますことくらいです
濃い味付けではありませんので濃いめがお好きな方は調味料を調整してください

このレシピの生い立ち

肉好きの主人のためにご飯のお供を作りたくて
レシピID : 5136388 公開日 : 18/06/23 更新日 : 18/06/23

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

7件 (7人)
2019年1月7日
写真
youshizu
くずきりを入れてみました(^-^)とても美味しく出来ました♡

美味しくできて安心しました♪うれしいれぽありがとうございます

2018年11月21日
写真
Chiru♥
甘くてとっても美味しかったです！大好きな味なのでまた作ります♡

喜んでもらえてよかった♪うれしいコメントありがとうございます

2018年10月6日
写真
おにぎり99
根菜大好きなんで♪冷まして味しみしみ～美味しかったです感謝です

きれいに作ってくれて感謝♪うれしいれぽありがとうございます♡

2018年9月11日
写真
25dn
お弁当にいれたら旦那にも好評でした！また作ります♪

喜んでもらえてよかった♪うれしいコメントありがとうございます

もっと見る
つくれぽを書く

( )
おんぷ131
牛肉と根菜のしぐれ煮
by おんぷ131