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玉ねぎは薄切りにし、鶏肉は少し大きめの一口大に切る。
じゃがいもは皮をむいて、1/2か1/4に切る。
鍋に油を熱して、玉ねぎとにんにくを中火で炒める。
軽く塩を振った肉を鍋に加える。
肉の色が変わって来たら、カレー粉を入れて混ぜる。
じゃがいも、水350ml、顆粒チキンコンソメを加えて煮る。
アクを取り、酒、ケチャップを加え、蓋をして10分程度煮る。
いんげん、しめじを加えて、さらに5分ほど煮る。
めんつゆとしょうが、ウスターソースを加えて、少し煮る。味が薄ければ、ケチャップやカレー粉で調整する
maimai86
