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激辣咖喱味道麺条儿

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Description

激辛中毒のカレー麺で熱くなれ！！！

材料

玉ねぎ
小1個
にんにく
15g
唐辛子(赤でも青でも)
好きなだけ
人参
1/２本
豚肉
250g
キャベツ
1/4玉
麺
2玉
カレー粉
大さじ3
バター
大さじ3
水
200cc
塩胡椒
適宜
オリーブオイル
大さじ2

作り方

  1. 1

    写真

    バターをレンジで溶かしてカレー粉を混ぜておく。玉ねぎはスライス、ニンニクはみじん切り、唐辛子斜め切り、人参は千切り。

  2. 2

    写真

    キャベツは手でちぎりっておきます。お肉は適当な大きさに。唐辛子は乾燥してるものならタネを出して切らずに。生なら斜めに切る

  3. 3

    写真

    オリーブオイルを熱して、ニンニクと玉ねぎと唐辛子を炒めます。しんなりしたら人参とお肉を加えてさらに炒める。

  4. 4

    写真

    火が通ったら麺を入れて崩しながら炒め、キャベツを加える。水とバターミックスカレー粉を入れて蓋をして1〜2分待つ。

  5. 5

    写真

    よく混ぜて塩胡椒で味を整えたら出来上がり！

  6. 6

    写真

コツ・ポイント

唐辛子は生のが手に入れば是非生で！今回は息子の手前唐辛子は少なめで作ってますが、かなりの辛さの様です。
私1人なら激辛が止まらないのでもっと入れます。今回麺は焼きそば用の麺を使いました。

このレシピの生い立ち

ひとつだけ実った韓国激辛唐辛子を使った料理を作りたかったので、保存してる赤唐辛子と混ぜて焼きそば？に。いく種類も唐辛子を育ててますが、葉っぱを食べてしまうダンゴムシと日々奮闘中。赤くなるまで待てなかった韓国唐辛子です。
レシピID : 5144215 公開日 : 18/06/28 更新日 : 18/06/28

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イシス女神
激辣咖喱味道麺条儿
by イシス女神