コショウでピリッと大人味☆ケチャマヨ炒め

じゃがいもの皮を剥いて細切りにしたら水に晒しておく

しめじの石づきを切り適度な大きさに割く

エリンギとウインナーを食べやすい大きさに切る

じゃがいもの端が透き通ってきたらしめじとエリンギ、ウインナーを加えて炒める

じゃがいもに火が通ったら☆を入れて炒める

水気がなくなったら塩コショウを加え、味を整えて完成です