☆ふっくら簡単レバーの甘辛煮☆
Description
柔らかく、ふっくらしているので、レバーが苦手な方や子どもでも食べやすいです( ^ω^ )
鉄分補給や夏バテ防止にオススメ
鉄分補給や夏バテ防止にオススメ
★まなにゃん★
材料
200グラム
生姜千切り
3〜4片
☆酒・みりん
各大さじ4〜5
☆だし醤油・醤油
各大さじ3
☆砂糖
大さじ2
☆ニンニク
1片
適量
5グラム
作り方
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1
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レバーをよく水で洗います。
レバーのまわりに付いている白い脂肪をキッチンバサミなどで、切ります。
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2
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１を牛乳に浸します。
（ここで臭みを抜きます）
15分程度です。
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3
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鍋に八分目ぐらいの水を入れて、沸かす。
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4
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この間に生姜千切りと☆の調味料を混ぜておきます。
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5
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②のレバーをもう一度水で洗って、
沸騰した鍋の中に入れ、レバーが引っ付かないように少し混ぜ、火を止める。
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6
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フタをして15分間蒸らす。
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7
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蒸らしたレバーをザルに上げる。
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10
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人気検索１位になりました！
ありがとうございます！！
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2018/10.24 つくれぽ10人達成！
話題入りしました♡
作って下さった皆様に感謝！
ありがとうございます♡
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リピして下さった方、ネギやニラ，山椒やうずらなど色々なものを入れてアレンジして下さった方々、ありがとうございます！♡
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トップ写真2019.5.12変更しました。
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つくれぽ50人達成！2019.5.12
たくさんのつくれぽ有難う御座います！
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コツ・ポイント
レバーを煮詰める時、焦げないように注意してください！
片栗粉もしっかり水で溶いてから、入れてくださいね！
片栗粉もしっかり水で溶いてから、入れてくださいね！
このレシピの生い立ち
いつも固くなるレバーを、お店のようにふっくら柔らかに仕上げてみました！
なので、冷めてもやらかいままです！
なので、冷めてもやらかいままです！
★まなにゃん★
