カレーの薄切り肉を柔らかく仕上げる方法♡

【ポイント①】
豚肉はポリ袋に入れ、塩麹を揉み込む。
冷蔵庫で一晩以上（できれば二晩）寝かせておく。

鍋にサラダ油を入れ、中火で野菜を炒める。
たまねぎが透き通るまで炒めることで、野菜の甘みが出ます。

水を入れ弱〜中火で15分程煮込む。

ルーが溶けたら弱火でとろみがつくまで混ぜて完成♪
焦がさないよう注意してくださいね。