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半夏生にタコキムチ

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Description

半夏生だからタコを食べよう♪

材料 （３人分）

茹で蛸(足)
一本位
キュウリ
1本
大葉
3枚
ミョウガ
1個
キムチの素
大さじ１
胡麻油
適量
塩(キュウリ揉み用)
こさじ1

作り方

  1. 1

    茹でタコを一口大
    キュウリは薄切り
    大葉、ミョウガは千切りで

  2. 2

    キュウリから水が出ると味が薄まるので
    塩こさじ1をかけ揉む
    １５分たったら水にさらして
    しぼっておく

  3. 3

    全部をボールにいれて
    キムチの素を大さじ1
    胡麻油適量

  4. 4

    写真

    混ぜて冷蔵庫で冷やす

コツ・ポイント

キュウリを塩で揉んで水にさらしておくことで、キムチの素が薄まりません。薄まっても言い方は揉まなくてもオッケー！

このレシピの生い立ち

半夏生だからタコを食べよう！と思って久々に。
レシピID : 5149630 公開日 : 18/07/02 更新日 : 18/07/02

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御料理中級者★碧
半夏生にタコキムチ
by 御料理中級者★碧