ノンオイル！1歳前後〜の幼児食トマト煮込

人参は子供が噛み切れるサイズ、玉ねぎはみじん切り、ナスは1cm角切りか短冊切り、

しめじは食感など気にする子がいると思うので子供が食べてくれるサイズ。
今回はざく切り〜みじん切りに近いサイズで切りました

人参、玉ねぎ、ぶなしめじ、ナスをそれぞれ別々にタッパーに入れて電子レンジに熱が通るくらいにかけます

包丁の背で肉が少し崩れる程度に叩きます。
こうした方が煮込んだ時や食べた際にほぐれやすくなります。

ささみを包丁の背で両面叩いたあとにフォークで穴をできるだけ細かくさしていきます。

ささみは子供が食べやすいサイズに切ります。

肉はじっくり火にかけた方が柔らかくなるので焦らずに弱火で。

ヘラで混ぜながらじっくりじっくりささみに火が通るまで煮込みます

火が通ったところでコンソメを1つ入れます。

冷凍保存できるので食べきれなかったり、作り置きで作っても。

そのまま、パスタ、ハンバーグ、リゾット、ドリア

煮込み直してカレー粉少し足してトマトカレーなどもいいでしょうか。